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3 étoiles michelin

ERIC RIPERT

Installé à New-York, le chef étoilé français Eric Ripert est à la tête du Bernardin depuis 1994. D’Antibes aux Etats-Unis en passant par Andorre cet as des fourneaux multiplie les activités mais n’en oublie pas pour autant le cœur de son métier : concocter des recettes 3*.

REGIS & JACQUES MARCON – Décliner la nature

Marcon rime avec tradition ! Familiale, locale et culinaire, elle se perpétue depuis plusieurs dizaines d’années au coeur d’un petit village, dans la famille de l’un des plus brillants chefs français. Epaulé depuis six ans par Jacques, un de ses enfants, futur grand.

ALAIN PASSARD – Maître légumier

Breton d’origine, fervent adepte du légume et détenteur de trois macarons au Michelin, Alain Passard n’est définitivement pas un chef comme les autres. De par son parcours, sa cuisine et sa sensibilité créative, il ne cesse d’improviser et de surprendre, même après 30 ans de carrière.