Etabli par le magazine anglais Restaurant, le classement des 50 meilleurs restaurants du monde a été dévoilé hier soir à Londres. L’établissement danois Noma dirigé par le chef René Redzepi récupère son titre S. Pellegrino de Meilleur Restaurant du Monde. Après neuf ans de présence sur cette liste et trois victoires consécutives en 2010, 2011 et 2012, Noma fête une nouvelle fois son retour à la première place en devançant El Celler de Can Roca (Espagne) lauréat en 2013. L’Osteria Francescana (Italie) de Massimo Bottura conserve sa troisième place.

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Cinq établissements français font partie de la liste cette année : le Mirazur à Menton (11ème), L’Arpège (25ème), Le Chateaubriand (27ème), L’Atelier SG de Joël Robuchon (31ème) et l’Astrance (38ème), tous les quatre situés à Paris.

L’Europe est le continent le plus représenté avec 28 restaurants dans le top 50.

Toutes les infos sur www.theworlds50best.com

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© The World’s 50 Best Restaurants 2014 sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna and onEdition Photography, the official photographers for 2014 / portrait R.Redzepi : Peter Brinch